紹介予定派遣対応
一定期間派遣として勤務し、企業側と合意すれば正社員として直接雇用となる働き方です。入社後のミスマッチを防ぎ、安心して働けます。
関西 / 京都府
求人No: 541544
【日光×ラグジュアリー】地元食材を扱うホテルキッチン/料理人としてワンランク上へ！【一般職/管理職候補募集！】
- 職種調理（資格無）
- 雇用形態 正社員
【キッチンスタッフ募集/京都らしさと本格調理を学べる職場】
烏丸御池駅近くに位置する英国調の気品と京都の落ち着きを融合させたシティホテルです。
館内レストランや宴会場では、和・洋・婚礼・パーティー料理など幅広い調理を提供しており、料理人としての経験値を着実に高められる環境が整っています。
■業務内容
・ホテル内レストラン・宴会場での調理業務全般
・仕込み、調理、盛り付け、衛生管理
・経験に応じてメニュー開発や後輩指導にもチャレンジ可能
和食・洋食・婚礼料理など、一つのホテルで多彩なジャンルに関われるのがモントレ京都の魅力です。
「ホテルはハードルが高そう」
そう思っている方もご安心ください。
モントレ京都では、基本を大切にする教育体制が根付いており先輩スタッフが一つひとつ丁寧に教えます。
【諸条件/福利厚生】
■想定月給
23.5万～37万(スキル・経験・役職によって給与が決定致します※固定残業込み)
例：リーダー以上月給 28万円以上 サブマネージャー以上月給 30万円以上
■福利厚生
・交通費支給(月上限5万円迄)
・各種保険完備
・年2回賞与
・制服貸与
・各種研修制度
・社員割引有
・定期健康診断
・育児・出産・介護休暇有り ....等
募集要項
| エリア | 関西 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市 |
| 職種 |
調理（資格無） |
| 雇用形態 |
正社員 |
| 仕事内容 | 【ホテル内レストラン・宴会場等での調理業務全般】 ・調理 ・仕込み ・盛り付け ・清掃 ......等 ※経験や役職に応じて業務内容が業務が異なります。 ※経験によって一般職・セクション長候補等役職が決定されます。 |
| 給与 | ■月給目安：23.5万～37万(スキル・経験・役職によって給与が決定致します※固定残業込み) |
| 勤務時間 | ▼勤務時間 06:00～22:00 8時間勤務+1時間休憩 ※シフト制 ※状況によって残業等が発生する事が御座います。 |
| 休日休暇 | ■月4～8日 ※状況により変動あり |
| 待遇 | ■福利厚生：・交通費支給(月上限5万円迄)・各種保険完備・年2回賞与・制服貸与・各種研修制度・社員割引有・定期健康診断・育児、出産、介護休暇有り ....等 |
求人の特徴
■コンセプトがはっきりしたホテルづくり
モントレのホテルはそれぞれ
英国
フランス
ウィーン
パリ
など、ヨーロッパの街や文化をテーマに設計されています。
内装、レストランの雰囲気、料理の見せ方、まで含めて「空間×料理×サービス」を大切にするホテルです。
・京都はイングランド北方のスコットランドの アーツ&クラフトと古都エジンバラをテーマにデザインされています。
京都と姉妹都市であるエジンバラの伝統的な美意識と、京都ならではの洗練された文化が調和した、優雅で落ち着いた空間を提供しています。
■会社としての安定性
・全国主要都市にホテルを展開
（東京・大阪・京都・札幌・神戸・福岡など）
・シティホテル＋婚礼・宴会に強い
・コロナ禍後も婚礼・宴会需要が回復し、安定した運営基盤
派手すぎず、堅実。
長く働く人が多い会社という評価が多い印象です。
■「ホテル調理の基本」がしっかり身につく
・衛生管理
・仕込みの考え方
・再現性のある味づくり
・婚礼・宴会の段取り ...等
どのホテルへ行っても通用する力が身につきます。
【おすすめポイント】
■和食・洋食・宴会など幅広く経験したい人
レストラン、婚礼、宴会・パーティー等すべてを自社で手がけるホテル。
・一つの現場で多ジャンルを経験・若いうちから経験値が上がる
料理人としての引き出しを増やしたい人におすすめです。
■“ハレの日の料理”にやりがいを感じる人
結婚式、記念日、企業パーティーなど失敗できない一日を料理で支える仕事が多いのがモントレ。
・緊張感のある現場・チームで成功させる達成感
「人の記憶に残る料理を作りたい」人には、特に向いています。
■将来、料理長・リーダーを目指したい人
後輩指導・ポジション管理・メニュー提案など、調理＋マネジメントを学べる環境。
キャリアアップを目指している上昇志向の方も就業しやすい現場です。
■働きやすさも、ホテル品質
・安定した運営基盤で将来も安心
・チーム制で無理のない勤務体制
・駅近・通勤しやすい立地
・長く続けているスタッフが多い、落ち着いた職場
「忙しいけど、やりがいがある」「成長できるから、続けられる」
そんな声が自然と集まる現場です。
