紹介予定派遣対応
一定期間派遣として勤務し、企業側と合意すれば正社員として直接雇用となる働き方です。入社後のミスマッチを防ぎ、安心して働けます。
関東 / 東京都
求人No: 558594
箱根・湯元の人気ホテル◇豊富な福利厚生が魅力の老舗ホテルです
- 職種全般業務
- 雇用形態 正社員
【"ホテルの食"をプロデュースし、ブランド価値を高める仕事。】
ホテルのレストランや宴会、朝食、ラウンジなど、料飲部門全体を支える料飲企画・管理スタッフを募集します。
現場で接客や調理をするだけではなく、メニュー企画、売上分析、原価管理、フェア・イベントの立案、各ホテルへの運営サポートなど、ホテルの"食"をトータルでプロデュースするポジションです。
お客様に選ばれるレストランづくりや、新しい食の価値を生み出すための企画・改善に携われるため、自分のアイデアが形になり、多くのお客様に喜ばれる大きなやりがいがあります。
本部スタッフとして複数のホテルやレストランを支援するため、幅広い知識やマネジメント力を身につけられることも魅力。
現場経験を活かしながら、経営視点を持った仕事に挑戦したい方に最適な環境です。
将来的には料飲部門の責任者や事業企画、運営管理など、ホテル経営を支える中核メンバーとしてキャリアアップも目指せます。
【諸条件/必須スキル】
■想定月給：40万円～
※上記給与額には45時間分の固定残業代を含みます。
※給与額は経験・スキルを考慮し決定されます。
■福利厚生：賃金更改：年2回・社割：自社運営のレストラン、ホテルを社員価格で利用可能・交通費： 上限月5万円支給・各種社会保険完備・社員紹介手当・健康診断・全社総会や納会など各種社内イベント・特別有給休暇.....等
■必須項目
以下いずれかのご経験をお持ちの方
・ホテル、レストラン、飲食店等でのサービス責任者、店長、マネージャー経験
・ホテル、レストラン、飲食店等での料理長、スーシェフ、キッチン責任者経験
・料飲部門における売上、原価、人件費、利益管理の経験
・商品企画、メニュー開発、原価設計、メニュー改善などに関わった経験
・スタッフマネジメント、育成、オペレーション改善の経験
募集要項
| エリア | 関東 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都 |
| 職種 |
全般業務
|
| 雇用形態 |
正社員 |
| 仕事内容 | ホテル本部の料飲管理・商品開発担当として、各ホテルのレストラン・バー・カフェ等の料飲部門における運営管理、品質向上、数値管理、商品開発、開業準備などを担っていただきます。 ・新規ホテル開業における料飲部門の立ち上げ準備 ・朝食、ランチ、ディナー、バー等における商品・メニュー開発の推進 ・ホテル内レストラン、バー、カフェ等の料飲部門における運営管理 ・売上、原価、人件費、利益率などの数値管理、予実管理 ・各ホテルのコンセプトや地域性に合わせた料飲商品の企画、ブラッシュアップ ・メニュー構成、価格設計、原価設計、提供オペレーションの改善 ・料理品質、サービス品質、衛生管理、オペレーション水準の確認 ・現場責任者、シェフ、サービススタッフとの連携、育成支援 ・備品、什器、食材、取引先、オペレーションルール等の整備 ・ホテル支配人、本部、企画開発、マーケティング部門との連携 ・各拠点の課題整理、改善施策の立案・実行 ......等 |
| 給与 | 月給：30万 |
収入モデル | 各種手当込み30万～ ※経験・経歴等により変動がございます |
| 勤務時間 | ８H勤務１H休憩 ※勤務時間含め要確認となります。 |
| 休日休暇 | 年間公休110日（シフト制） |
| 待遇 | ・各種保険完備 ・退職金制度 ・賞与制度(年2回/2か月分程支給実績) ・昇給制度 ・各種特別休暇 ・従業員食堂有 ・個室寮完備 ・中抜け手当 ・早朝手当 ・残業手当 ・免許手当等各種手当 .......等 |
求人の特徴
【紹介予定派遣制度あり】
こちらの求人は紹介予定派遣制度がございます。
▼紹介予定派遣とは？
一定期間を時給制の派遣社員としてご勤務をしていただき、応募者様・勤務先の双方が合意があれば登用する制度となります。
特徴として、派遣社員期間で就業期間において就業先の業務内容や雰囲気等を知ることができ、ミスマッチ防止が期待できる仕組みになります。
